北上しいたけ園は伝統的な栽培方法で美味しい北海道産原木椎茸を生産しています

今日の午前中にトラックで原木が運ばれて来ました。
敷地内の道路渕に手作業で降ろされました。
この原木は後で鉄ワクに入れてローダーでハウスに運び入れる予定です。
榾木の浸水発生作業を終えてから、隣の家の方から簡易トイレを戴きましたので、ローダーで取りに行きました。
ローダーのパレットに簡易トイレを乗せる為に大人3人で何とか乗せてからローダーで自宅まで運びました。
それから選果場にて残っていた仕事を片付けてから6号ハウスにて原木への穴あけ作業を行い今日の仕事は終了です。

今朝はプラスの5度と比較的暖かい朝でした。
そして日中はプラスの10度まで上がっていました。しかし、雨が降ったり晴れたりの不安定な天候でした。
各ハウスでは温度が上がり過ぎない様にストーブの出力を抑えめにしています。
榾木からは椎茸の芽が活発に芽切りして成長していました。
昨日よりも多めに収穫されていました。
選果場にて荷作りや選別を行い、むかわ町2か所に配達に行きました。
帰って来てから、各ハウスに薪ストーブ用の薪をローダーで運び込んでから6号ハウスにて原木への穴あけ作業を行い今日の仕事は終了です。

今朝は氷点下7度でしたが日中はプラスの11度まで上昇していました。
日に日に少しずつ気温が上昇している様です。
各ハウスの榾木には多めに散水して管理しています。
選果場にて荷作りと仕分けを終えてからプレハブハウスのメンテナンスを行い今日で全てのクリーニングとメンテナンスを終えることが出来ました。
一先ずホットしました(^^;)

今朝は氷点下7度でしたが日中はプラスの11度と寒暖の差が激しい一日でした。
昼間は暖かいのですが、夜間はそれなりに冷え込んでいます。
そんな中、ハウスの温度管理を厳密に行い適温に保っている効果で榾木からは椎茸が元気よく出て来ていました。
選果場にて荷作りしてから、むかわ町2か所に配達に行きました。
帰って来てから6号ハウスにて原木の穴あけして今日の仕事は終了です。

今朝は氷点下6度でしたが日中はプラスの10度まで上昇していました。
各ハウスは温度が上がり過ぎるので外の冷たい空気を入れて適温に保ちます。
榾木浸水発生作業を終えてから選果場にて荷作りしました。
それを終わらせてから、以前から壊れていたプレハブハウスのドアクローザーの補修を行いました。
ドアクローザーと壁材を固定している金具がネジ山破損して半分取れかかっていたので、一旦外してネジを交換してから、補強で木材を充てて補強しました。
その上から化粧胴縁を取り付けて元に戻しました。
見た目補修した所は分からない状態に直せました。

無加温ハウスの10番目のハウスでは自然発生で出て来た椎茸が収穫されて来ました。
低温で長い期間かけてゆっくりと成長していたので肉厚で大きな個体に成長していました。
低温で乾燥した空気の中で成長していたので、傘が成長するに従って干割れが発生しては修復され再び干割れしては修復されの繰り返しで綺麗な干割れ模様が出来ていました。
ハウス物なのに露地栽培の春子の様な椎茸に仕上がっていました。
早速、乾燥機の網に並べられて乾燥しました。
良い冬�魔ｪ出来るのが楽しみです(^^)

今朝は氷点下3度と緩い冷え込みでした。日中はプラスの8度まで上がっていました。
各ハウスの椎茸達は榾木から元気にニョキニョキ芽切りしていました(^^)
いつもの榾木浸水発生作業を終えてから、選果場にて荷作りしてから、むかわ町3か所に配達に行きました。
荷物を卸して帰って来てから、残っていた仕事を片付けました。

今朝は氷点下6度でしたが日中はプラスの9度まで上がっていました。
そんな中、各ハウス内は、夜間は丁度良い温度帯ですが日中は温度が上がり過ぎるので太陽の光を抑える為の遮光シートがハウスの屋根にかけられました。
この時期は遮光シート1枚かけですが、これから徐々に熱く成って来たら、更に2枚目を重ね掛けして温度上昇を抑制します。
さて今日は、プレハブハウスの残り部分の掃除と修復を行い今日で全体の掃除と修復が終了しました。

今朝は氷点下7度でしたが日中はプラスの10度まで上昇していました。
そんな中、いつもの仕事を終わらせてから、夕方に友達と待ち合わせして、車に乗り合わせで隣町の焼肉屋に向かいました。
少し高めの価格設定でしたが、上質な肉を堪能して、数年ぶりに会った友達と話に花が咲きました(^^)

今朝は氷点下６度でしたが日中はプラスの８度まで上昇していました。
日に日に凍れが緩んで日中の最高気温も徐々に上がっている様です。
春が段々と近づいて来るのを実感出来ます。
各ハウスの薪ストーブには、火力を上げて火持ちも良い乾燥した生木(短コロ)と廃榾木を混ぜて焚いています。
真冬の強烈な冷え込みの時には威力を発揮しますが、今時期は火力が若干強いです。
ストーブの空気取り入れ口を絞って火力を抑え気味にしてハウスの温度が上がり過ぎない様に調整しています。
さて、ここ連日の日中の暖かさで当園周辺の道路の雪は完全に溶けて、夏タイヤでも問題なく走れる位に成っています。
そろそろ、車のタイヤ交換を行なおうかと考えています(^^)

今朝は氷点下4度程度と、この時期らしい温度帯でした。
そんな中、保冷庫にストックしてある種菌が少なく成って来たので、先日注文していた種菌が到着しました。
種菌はクール便にて運ばれて来ます。
それを直ぐに保冷庫に運び込みました。
それと同時に、注文していたプラスチック溶接機も到着したので、早速使って見ました。
持ち手が壊れていたコンテナに使用してみましたが頑丈に固定出来ていたので問題なく使えそうです。
それから選果場にて仕分けと荷作りしてから、各ハウスの見回りして今日の仕事は終了です。

今朝は氷点下8度まで冷え込んでいましたが日中はプラスの8度まで上昇し、寒暖差がありました。
ハウス内でも、外気の影響をある程度受けるので、寒暖差があります。
ある程度の寒暖差が数日続くと、榾木の内部で出来る椎茸の芽が大きく育ちます。
今日も肉厚で大きな椎茸が収穫されていました(^^)
いつもの榾木浸水発生作業を終えてから、選果場にて選別作業を行いました。
その後は6号ハウスにて原木への穴あけ作業を行い今日の仕事は終了です。

今朝は氷点下6度と、昨日のプラスの気温から一転、冷え込みを強く感じられました。
各ハウス内部は薪ストーブがMAXで稼働しているので適温に保たれています。
榾木の浸水発生作業を終えてから選果場にて荷作りしてから、むかわ町2か所に配達に行きました。
帰って来てから、選果場にて残っていた仕事を片付けてから、各ハウスに薪ストーブの燃料の薪をローダーで運び込んでから、2号ハウスで鉄ワクに廃原木の積み込みを行い今日の仕事は終了です。
夕食は、原木椎茸の味噌バター炒めを美味しくいただきました(^^)

今朝はプラスの2度と氷点下に落ちる事はありませんでした。
段々と春が近づいて来ているのが感じられます。
日中はプラスの6度まで上昇し、日当たりの良い場所では、雪融けが更に進んでいました。
そんな中、6号ハウスでは今日も植菌作業が行われています。
17時に植菌部隊が上がって来たので、残っていた原木（種菌を植えられた原木）に封蝋して井桁積みしました。
そして明日の準備してから、原木への穴あけ作業を行い今日の仕事は終了です。

今朝は氷点下4度と、更に冷え込みが緩んでいました。
日中はプラスの6度まで上がっていました。
夕方頃には雪混じりの雨が降って来まして、路面がぐちゃぐちや状態でした。
そんな中、6号ハウスにて、穴あけ原木のストックが少なく成っていたので、いつもの2倍の量の原木に穴あけしました。
予定の数量穴あけしてから各ハウスの見回り行い今日の仕事は終了です。

今朝は氷点下5度でしたが日中はプラスの8度まで上昇し、長期的には徐々に温度が上がって来ている様です。
各ハウスでは榾木から元気よく椎茸達が芽切りしていました。
いつもの仕事を終わらせてから、選果場にて荷作りしてから、むかわ町に配達に行きました。
3か所に配達して帰って来てから選果場にて残っていた選別作業を行い今日の仕事は終了です。

今朝は氷点下2度程度と冷え込みが緩んでいました。
日中はプラスの6度まで上昇し更に雪解けが進むのかなと思っていたら、夕方頃に雪が降り出し積もっていました。
タイヤ交換ももう少し先に成りそうです。雪はもう要らないなぁ〜と思った今日この頃です(^^;)
いつもの仕事を終わらせてから、各ハウスにローダーで薪を運び込みました。
その後は選果場にて仕分け作業を行い今日の仕事は終了です。

今朝、敷地内にて捕獲機にアライグマが入っているのを発見しました。農作物を荒らすので農家にとっては天敵です。そして本来日本には生息していない外来種でもあります。
研修生が喜んで持って帰りました。
さて、昨夜は氷点下7度まで下がっていましたが日中はプラスの7度と、温度差が14度ありました。
各ハウスでは今日も活発に榾木から椎茸が次々と芽切りしていました。
いつもの榾木浸水発生作業を終えてから各ハウスに薪ストーブ用の薪をローダーで運んでから、6号ハウスにて原木への穴あけ作業を行い今日の仕事は終了です。

今朝は氷点下2度と、この時期としては緩い冷え込みでした。
日中はプラスの　6度まで上昇していました。
各ハウスの榾木に多めに散水してから、榾木の浸水発生作業を終わらせてから、選果場にて荷作りしました。
その後は植菌作業のアルバイトに来てくれていた方2名を自宅まで送り届けてから、むかわ町2か所に配達に行きました。
帰って来てから6号ハウスにて原木への穴あけ作業を行い今日の仕事は終了です。夕食は熱々の切り干し大根と乾燥スライスを使用した煮物を美味しく頂きました(^^)

今朝はプラスの1度と、この時期としては暖かな朝でした。
日中はプラスの　6度まで上昇し、雪融けが更に進みました。
しかし、地面はまだ凍っているので雪解け水は地面に染み込む事無くハウス内に入って来ています。
各ハウスでは温度が上がり過ぎない様に換気をして温度を適切に保っています。
水漬けした榾木からは椎茸が芽切よく活発に発生していました。
それから選果場にて選別や仕分けを行いました。
何とか終わらせてから明日の準備をし、6号ハウスにて原木の穴あけ作業を行い今日の仕事は終了です。

今朝は氷点下5度と冷え込みがかなり緩んでいました。
日中はプラスの6度まで上昇し、雪融けも進んでいました。
そんな中、各ハウスの暖房機である大きな薪ストーブには、燃料の薪を燃やすと必ず出て来る物があります。
薪を燃やすと必ず灰が残りますが、24時間連続で稼働しているので、1か月に1回はローダーを使用してスコップで灰を運び出しています。
運び出したあとはストーブ周りがスッキリ片付きました。
さて、今日も各ハウスは温度が上がり過ぎる位上昇していて、椎茸達が活発に成長していました(^^)

今朝は氷点下8度と少しだけ冷え込みが緩んでいました。
日中はプラスの5度まで上昇し、雪融けが更に進みます。
榾木からは、極稀に株発生した椎茸同士が隣とくっ付いて一つの大きな椎茸に成る事があります。
今日はその様に成長している物を見つけました(^^)
さて、いつもの榾木浸水発生作業を終わらせてから、6号ハウスにて穴空け機のメンテナンスを行いました。
それから選果場にて残っていた仕事を片付けて今日の仕事は終了です。

今朝は氷点下12度と冷え込んでいました。日中はプラスの5度程度まで上昇しましたが昼頃から急速に気温低下して気が付けば氷点下7度でした。
そんな中、榾木の浸水発生作業を終わらせてから、選果場にて荷作りしてから、むかわ町2か所に配達に行きました。
帰って来てから、プレハブハウスのメンテ兼クリーニングを行いました。
今日で、ほぼほぼ掃除は終わり、残るは入り口付近の掃除のみと成りました。
仕事の合間に行っていたので時間掛かりましたが何とか終わらせる事が出来ました。

今朝は氷点下11度と昨日よりは1度高めの温度でした。日中は5度まで上昇し、雪融けが進みました。
さて、いつもの仕事を終わらせてから選果場にて、乾燥丸葉の作成を行いました。
予定の数量作成して作業終了し、各ハウスの見回りして今日の仕事は終了です。
夕食には、鹿肉の煮込みを美味しく頂きました(^^)

今朝は氷点下12度と、昨日同様冷え込んでいました。
5号ハウスと7号ハウスのブレーカーが落ちていて、ストーブの送風ファンや水槽のクーラー、各種センサーが停止していました。
ブレーカーが落ちて電気が止まって3時間ほど経過していたので、7号ハウスのストーブからハウス内に繋がっているダクトが熱で溶けていました。
父が修理してくれました。
それからいつもの仕事を終わらせて、選果場にて乾燥スライス作成を行いました。
そして、むかわ町3か所に配達に行きました。
帰って来てから、6号ハウスにて原木への穴あけ作業を行い今日の仕事は終了です。

今朝は氷点下12度でしたが日中はプラスの5度まで上昇していました。
温度グラフを見ていると日に日に少しずつ温度が底上げされています。
各ハウスでは日中に温度が上がり過ぎるので換気して温度を適切に下げています。
そして夕方に役場で、ふるさと納税についての会議があり、参加して来ました。
システムが変わるとの事でしたが、基本的なものは今までと同じなのですが、少しだけ手間が増える様です(^^;)

今朝は氷点下14度と冷え込んでいました。日中はプラスの3度まで上がっていました。
そんな中、各ハウスでは夜間の冷え込みで適温に保てるように薪ストーブの火力を上げているので日中は温度が上がり過ぎるので換気ドアを開けて冷たい外気を入れて温度調整しています。
原木からは椎茸達が活発に育っていました。
さて、ハウス見回り用の自転車の前輪が壊れたので注文していた前輪が先日到着しました。
それをレンチで外して新しい前輪と交換しました。ついでにブレーキも消耗していたので交換しました。
5分くらいで作業終了し、微調整してから試し乗りして見た所、快適でした(^^)
それから各ハウスにローダーで薪ストーブの燃料薪を運び込んで今日の仕事は終了です。

今朝は氷点下9度と、昨日よりは冷え込みが緩んでいました。
日中はプラスの1度と風も伴い肌寒い1日でした。
いつもの仕事を終わらせてから、各ハウスに薪ストーブの燃料の薪をローダーで運び込んでいてから、6号ハウスにて原木への穴あけ作業を行い今日の仕事は終了です。
自宅に戻り夕食には、熱々のおでんを美味しく頂きました(^^)

今朝は氷点下16度まで冷え込んでいて、寒さが戻った様です。
それでも日中はプラスの気温に成り、ハウス内は適温を超えて一時的に暑く成りました。
冷たい外気を取り入れると直ぐに適温まで下げられます。
各ハウスでは原木から椎茸がたくましく成長していました。
さて、今日はひな祭りです。夕食には当園の露地栽培の肉厚乾燥椎茸を水戻しして大量に使われたちらし寿司を美味しく頂きました(^^)
乾燥物ならではの香りと歯ごたえが良い感じです。

昨日は大荒れの大雪でしたが、今日は父がハウス周りを除雪していまして、綺麗に片付いていました。
昨夜は氷点下10度程度まで気温が下がっていましたが、各ハウスの薪ストーブは全開に稼働しているので適温に保たれています。
今日は植菌作業に助っ人が来まして、そこそこ進みました。
いつもの榾木浸水発生作業を終えてから、各ハウスにストーブ燃料の薪を運び込んでから、6号ハウスにてエアーパイプの補修作業を行いました。
その後は、原木への穴あけ作業を行い今日の仕事は終了です。

今朝は氷点下8度でしたが日中はプラスの2dおまで上がっていました。
そんな中、昼過ぎから雪が降り始め、夕方頃には降り方が激しく成り強い風も伴う大荒れと成りました。
道路はシャーベット状の雪で非常に滑りやすい路面状況でした。
そんな中、むかわ町に配達に行きまして、道中、路肩から落ちている車も見かけました。
むかわ町に配達に行ってから、そのまま苫小牧に向かい用事を済ませて帰ってきました。
その後は残っていた仕事を片付けて今日の仕事は終了です。
猛吹雪が去った夜には雲の隙間から朧月が見られました。