北上しいたけ園は伝統的な栽培方法で美味しい北海道産原木椎茸を生産しています

今朝は氷点下2度と、昨日に引き続き平年よりも温度が高めの日が続いています。
そんな中、7センチ程の雪が積もっていました。
ストーブで加温していない無加温ハウスは屋根に雪が乗っかったままでしたが、加温しているハウスでは温度が外部に若干漏れている影響で溶け落ちています。
そのため、加温しているハウスではローダーで除雪する必要は無く、無加温ハウスの脇だけ除雪しています。
ハウス脇を除雪しておかなければ、雪が屋根にのっかったまま滑り落ちてくれないので綺麗に除雪して落ちやすくしています。

今朝は氷点下1度と、この時期としてはかなり暖かな朝でした。
日中は曇り空で雪が降り、気温は思っていたよりも上がりませんでした。
いつもの仕事を終わらせてから選果場にて乾燥丸葉とスライスのパッケージを行いました。
その後は各ハウスの薪ストーブの灰をローダーで出して今日の仕事は終了です。

今朝は氷点下3度と、冷え込みが緩んでいました。日中は晴れてプラスの6度まで上昇していました。
そんな中、いつもの仕事を終わらせてから、6号ハウスに管理用のマイコンを設置しました。
とりあえず、設置のみして電源入れてセットアップするのは次回にします。
その後は原木への穴あけ作業を行い今日の仕事は終了です。

今朝も氷点下10度近くまで冷え込んでいましたが日中はプラスの6度まで上昇していました。
当園敷地内の裏道の圧雪路面が再び中途半端に溶けてスケートリンク状態に滑りやすい路面へと変貌していました(^^;)
そんな中、いつも荷物を運んでくれていいる運送屋さんから途中連絡来て、荷物が破損したとの事で、再び当園に来てもらうと、段ボール2箱が見事に破損していました(^^;)
幸いにも中の荷物は問題なかったので新しい箱に詰め替えて発送しました。
そんなこんなで、夜は冷え込みが厳しいので夕食に体が温まるシチューを美味しく頂きました。

今朝は氷点下10度と、久しぶりにいつもの冷え込みが戻って来ました。
それでも日中の最高気温は8度まで上昇し、この時期とは思えない暖かさと成りました。
さて、昨年植菌した榾木で菌の蔓延が遅れていた榾木も、ようやく心材部にも菌糸が伸びて来た様です。
これで次回の浸水からは椎茸が元気よく出て来てくれる事でしょう。。。
いつもの榾木浸水発生作業を終えてから、むかわ町2か所に配達に行き今日の仕事は終了です。

今朝は氷点下2度と、この時期としては緩い冷え込みでした。
そんな中、各ハウスのストーブ見回りしてから、榾木の浸水発生を行いました。
終わってから自宅に戻り、新しく設計したWi-Fi温度センサーの作成を行いました。
電源周りを従来の乾電池式からＵＳＢ電源式に変えたのでコンパクトに成りました。
因みに乾電池式だと、電池持ちが1週間ちょいで電池切れでした。
電源が取れるハウスに設置するので商用電源のＵＳＢ給電で電池交換の手間が省けます(^^;)
それから各ハウスのストーブの見回り行き、空を見上げると綺麗な星空が見れました。
今夜は放射冷却で冷え込みが厳しく成りそうです。

今朝は氷点下5度まで下がっていたので、冷えている時間帯に混合封蝋をポリ容器から取り出して、使いやすい大きさにハンマーでかち割りました。
暖かな時には上手く割れないのですが、冷えている時には綺麗に割る事が出来ます。
因みに封蝋の塊は１０ｋｇほどありましたが、ハンマーで１００ｇ程の大きさに細かく砕いておきました。
これで原木に種菌植えた後に封蝋作業する際に使いやすい大きさに成っています。
破片が大きすぎると、封蝋を溶かすコンロに投入した際に温度が下がり過ぎて粘りが出て来て塗り難く成ります。
作業効率が著しく落ちてしまうので、破片を細かくして温度を下がり過ぎない様にしています。

今朝は氷点下1度でした。
その影響で、各ハウスは予想以上に温度が上がっていまして、榾木から椎茸が活発に育っていまして、通常の2倍の収穫量でした。
榾木からの芽切りも順調で、植菌した場所からひび割れて芽が出て来るのを沢山確認出来ました。
いつもの仕事を終わらせてから選果場にて残っていた仕事を片付け、むかわ町に配達に行きました。
帰って来てから、6号ハウスにて榾木への穴あけ作業を行い今日の仕事は無事終了しました。

今朝は氷点下3度と、ここ数日は季節外れの暖かな気候が続いています。
各ハウスの薪ストーブは火力を抑えめに稼働させて温度の上がり過ぎを抑えています。
そんな中、いつもの仕事を終わらせてから、6号ハウスへLANケーブルの引き込みを行いました。
7号ハウスまでLANケーブルが来てるので、そこからスイッチングハブで分岐して6号ハウスに引き込みました。
野外用のLANケーブルを使用したので長期間トラブル無く長持ちする事を期待します(^^;)

今朝は氷点下5度まで下がっていましたが、これでも平年よりは暖かな日が続いています。
日中はプラスの7度まで上昇し、雪融けが進みました。
この時期としては異常な気温上昇です。
そんな中、6号ハウスでは楢の原木を穴空け機にセットして穴あけ試験を行いました。
試験なので300本穴あけして、穴と穴の間隔を調整したりしました。
後は、植菌機の調整がまだなので明日調整予定です。

昨日に引き続き今日も冷え込みが緩んだ比較的暖かな一日でした。
日中はプラスの3度まで上がっていました。
各ハウスの薪ストーブの出力を下げていても太陽光だけで温度が上がります。
そんな中、いつもの仕事を終わらせてから、選果場にて荷作りしてから、むかわ町2か所に配達にいきました。
その足で、苫小牧に向かいまして、久しぶりにラーメン食べて帰って来ました。

今朝はプラスの1度と、冷え込みが一気に緩み3月上旬の気候でした。
そんな中、メーカーさんから椎茸の種菌が送られて来ました。
運送屋さんが選果場の入り口に置いていたので、早速保冷庫に運び入れました。
その後は、6号ハウスにて植菌準備に為に、機材の設置や電源の設置、エアーパイプの配管して今日の仕事は終了です。

今朝は氷点下18度と、かなりの冷え込みでした。
一般的な冷凍庫と同等レベルの気温低下です。
昼頃からは雪が降って来ました。今年は冷え込みが昨年よりも厳しくて雪も多い年です。
雪が降ってからは父がローダーでハウス周りを除雪していました。
ハウスの屋根には雪が溶けずに凍れついて乗っかったままでした。
しかし、昼頃には氷点下6度だった気温が夕方頃から急速に気温が上昇しだし夜にはプラスの気温に・・・
そして再び雪も降りだしてました。
天気予報通りに今週暖かく成る様です。

今朝は氷点下12度と昨日よりも冷え込みが厳しく成っていました。
しかし日中の最高気温は0度まで上がり、昨日よりは上がっていましたが、体感温度は昨日と変わりません(^^;)
幸いにも、太陽が出ていたので、ハウス内の温度は何とか維持出来ました。
今日も榾木からは元気よく椎茸達が成長していました。
そして夕方頃には急速に気温が低下し、氷点下10度を下回っていました。
今晩の冷え込みは更に厳しく成りそうです。

今朝は氷点下10度と、氷点下2ケタ台が続いています。
日中でも最高気温が氷点下1.6度程度でした。
来週は暖かく成るとの予報なので気温が上がってくれる事が待ち遠しいです(^^;)
各収穫ハウスでは、今日も順調に椎茸達が育っていました。
昼間はストーブの出力を少し上げてハウス内の温度を若干上げて、夜間とも温度差を大きくしています。
寒暖差をつける事に寄って肉厚で大き目の芽が作りやすい環境に成ります。

今朝は氷点下14度と冷え込みが厳しかったのですが、日中でも最高気温が氷点下3度と肌寒い気候でした。
朝方5センチ程雪が積もっていましたが、ハウスの屋根に乗っかっていた雪が日中でも溶けて落ちる事無く乗っかったままでした。
気温が氷点下なので、太陽が出てもハウス屋根から溶けて落ちる事が無いのです。
各ハウスでは薪ストーブがMAXで稼働しているので何とか適温を保てています。
榾木からの椎茸も元気よく出て来ていました。
天気予報では、来週は3月レベルの暖かな気候に成るとの予報なので、温度のコントロールを厳密に調整してバランスよく発生させていく予定です。

今朝は氷点下13度と、この時期らしい気温低下でしたが日中はプラスの1度まで上がりました。
そんな中、いつもの様に榾木を浸水するためにトロッコで鉄ワクを移動中に、うっかりと井桁積みの榾木に引っかけてしまい、崩れる寸前で何とかバランスを保って崩れずにいました(^^;)
幸いにも、本日浸水予定の場所だったので、崩れそうな上から順番に片付けて鉄ワクに積み込んで浸水しました。
榾木は振動が加わってから4時間以内に浸水しないと、椎茸の芽が消えてしまいます。
今回はトロッコがぶつかって振動が加わってから1時間以内に浸水が完了したので一先ず安心です。
さて、選果場では選別した椎茸をトレーに入れてラップ包装するのですが、いつもとは違う大き目のトレーを機械に入れると、裏側が綺麗にラップされませんでした。
このトレーは使うのを止めて、他のトレーを使う事にしました。

今朝は氷点下5度程度と、昨日同様この時期としては気温が高めでした。
そんな中、晴れたり曇って雪が激しく降ったりと不安定な天候でした。
ハウス内で作業している時に雪が激しく降り積もると、急に暗くなるので、雪が降り積もっているのがハウス内にいても直ぐに分かります。
ここ数日、暖かな日が続いたので、各ハウスの椎茸達が活発に成長していて、通常の3倍の収穫量がありました。
急に増えると色々と大変です(^^;)
そうして疲れた体に鶏肉の手羽元と露地栽培のジャンボ椎茸の煮込み料理を美味しく頂きました。

今朝は氷点下6度と、昨日よりは暖かな朝でした。
日中はプラスの3度まで上がり、この時期としては高めの気温です。
その陽気で、ハウスの屋根に乗っかっていた雪が大きな音を立てて滑り落ちていました。
屋根には推定数トンの重さの雪が乗っかっていたので、大半が無事滑り落ちてくれてホットしました。
とりあえず、雪下ろしをしなくても良い状態です。
各ハウスでは温度を上げる為に大型の薪ストーブで燃料の薪を炊いてますが、薪は鉄ワクに入れてローダーで運び入れられています。
薪をストーブで炊いていくと、空に成ります。
空に成った鉄ワクをローダーでハウスから運び出して、新たに薪が満タンに入った鉄ワクをハウス内に運び入れています。
冬の間は、この作業が春の暖かくなるまで続きます。
さて、寒い時期には熱々ほくほくのサツマイモがより一層美味しく感じられます。
サツマイモを炊飯器で炊くと甘みが増してより一層美味しく頂く事が出来ます(^^)

今朝は氷点下13度と、この時期らしい冷え込みに戻って来ました。
日中はプラスの1度と、辛うじてプラスの気温に成りました。
当園敷地内の路面は相変わらず危険なツルツル路面なので、特に滑りやすい所には滑り止めの砂がまかれています。
さて今日は、各ハウスの薪ストーブの灰をローダーで運び出しました。
ストーブ周りが片付いてスッキリとしました。

今朝は氷点下10度まで低下していましたが日中はプラスの4度まで上昇していました。
当園敷地内の裏道の圧雪路面は、日中に中途半端に溶けて非常に滑りやすい危険な路面に成っています。
夜間の冷え込みが強いので、再び凍結して、中々溶けて無くなる事がありません。
日中はプラスの気温でも晴れた日の夜間は放射冷却現象で一気に気温低下して氷点下2ケタ台に落ちてしまいます。
そんな中、熱々の椎茸の味噌バター炒めが体を温めてくれます。
ご飯も進みます(^^)

今朝は氷点下8度と昨日よりは少しだけ冷え込みが和らぎました。
日中はプラスの5度まで上がったので、圧雪アイスバーンの路面が中途半端に溶けて、氷の上に水の膜が張った状態になり、物凄く滑りやすい危険な道路に成っていました。
日当たりの悪い敷地内の裏道なので仕方ありませんが、歩くのも危険なので滑り止めの砂を巻いています。
表の道は日当たりが良いので溶けてアスファルトが見えています。
そんな中、いつもの仕事を片付けて選果場にて荷作りしてから、むかわ町2か所に配達に行きました。
荷物を降ろして帰宅し、夕食には、露地栽培の肉厚乾燥椎茸を使用した熱々のオデンを美味しくいただきました(^^)

今朝は氷点下10度と、数日ぶりに2ケタ台の冷え込みと成りました。
そんな中、いつもの榾木浸水発生作業を終わらせてから、7号ハウスの古くなった水道部材の交換を行いました。
今回で7号ハウスでは最後の部材交換に成ります。
錆びていてレンチでは回らないので、サンダーで切断して、ヒートガンで加熱してからレンチで緩めて何とか外す事が出来ました。
鉄製の部材からステンレス部材への交換を行い、水を通して圧力をかけて漏れが無いかを確認して無事に終了です。
取り外した古い鉄管は、錆で5ミリほどの空洞しかありませんでした。元の内径は25ミリです。
今度はステンレス製なので錆の心配は無く成りました。

今朝は氷点下3度と、この時期としては高めの気温です。
そして昨夜にサラっと降った粉雪が圧雪路面に降り注いで、各ハウスで収穫された椎茸を運んでいる軽トラが滑って1回転するほどのツルツル路面に成っていました。
そんな中、いつもの仕事を終わらせてから、7号ハウスの古い水道部材の交換を行いました。
鉄製のエルボーは内部の錆で通常25ミリの穴が8ミリほどの大きさに成っていました。
どおりで水流が少ない気がしました。
交換ついでにシンプルに最適化してメンテナンスも行いやすい様にしました。

今朝は氷点下3度と冷え込みが緩んでいました。
そして圧雪アイスバーンの路面に薄っすらと雪が積もり、物凄く滑りやすい状態に成っていました。
日中はプラスの5度まで上がり、雪融けが進みました。
そんな中、いつもの仕事を終わらせてから、甥っ子達を乗せて札幌に向かいました。
途中、夕食を済ませてから送り届け、静かな生活が戻りました(^^;)

今日は急速に気温が上がり、朝方降っていた雪は昼頃には雨に変わりました。
圧雪路面は雨で濡れて非常に滑りやすい状態に成ってました。
そんな中、甥っ子が選果場でお手伝い？していましたｗ
各ハウスではストーブの火力を下げて温度が上がり過ぎない様に抑えました。
いつもの榾木浸水発生作業を終えてから選果場にて荷作りして、むかわ町2か所に配達行きました。
帰って来てから甥っ子達の相手しました(^^;)

今朝は氷点下15度まで下がっていました。日中の最高気温は0度でした。
そんな中、いつもの仕事を早めに終わらせてから、甥っ子達を連れて苫小牧のイオンに向かいました。
甥っ子達は映画を見ていて私は時間つぶしに彼方此方の店を見て周り初売りの商品をお得に購入出来ました。
それから、夕食済ませて店内見て周り帰宅しました。

今朝は氷点下19度まで下がっていました。
当園周辺では川が近いので外気温よりも温度が高い川の水が蒸発して周りの木々に付着して白く染まる樹氷という現象が見られます。
呼吸すると、鼻の中が凍り付く感覚がハッキリと分かります。
そんな中、いつもの仕事を終わらせて自宅に戻り、妹夫妻達と記念撮影しました。
一番下の子をカメラのフレームに入れる難しさ(^^;)

今朝は氷点下16度と冷え込んでいました。
昨日飲み過ぎて二日酔い状態でした(^^;)
そんな中、選果場にて荷作りしてから、むかわ町に配達に行きました。
帰って来てから、仕事に戻りました。
終わってから自宅に戻ると、妹夫妻と甥っ子達が来ていました。
相変わらず賑やかです。
22時頃には下の妹夫妻が到着しました。
甥っ子達はジェンガーで対決して1位に成った人は妹夫妻が持ってきた景品をいち早く取れるので真剣に挑戦してましたｗ

今朝も氷点下14度と冷え込んでいました。
そんな中、いつもの仕事を終わらせてから、選果場にて明日の準備してから自宅に戻り、着替えてから友達の自宅に向かいました。
そのこシアタールームにて仲間6人と新年会が行われました。
昔話や現在の話に花が咲き楽しい一時を過ごしました。

新年あけましておめでとう御座います。
今年は初日の出が奇跡的に見られました。
ここ数年は雲が掛かってまともに見る事は出来ませんでしたが、今年は雲が邪魔する事無く見る事が出来ました。
そして気温は氷点下14度と冷え込んでいました。
そんな中、夕方に母の実家に行き新年の挨拶をしてきました。
伯父さん伯母さんは元気そうでなによりでした。
そして猫が可愛かった。。。
帰りには神社に寄って初詣です。
おみくじ引いて帰って来ました。おみくじの結果は吉でした。