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北上しいたけ園は伝統的な栽培方法で美味しい北海道産原木椎茸を生産しています

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2026年

2026年の新榾木からの元気な発生

10月

秋本番!原木椎茸の本格シーズン到来です**
むかわ町穂別の朝晩はすっかり冷え込むようになり、秋の深まりを感じる季節になりました。寒暖差が大きくなると、原木椎茸たちはその寒さに負けじとキュッと身を締め、旨みとアミノ酸をギュッと蓄えてくれます。
今年も肉厚で歯ごたえ抜群の、ぷりっぷりの原木しいたけが順次育っています!朝もぎたてのフレッシュなしいたけを皆様のもとへお届けできるよう、毎日元気に作業に励んでいます。
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2026年10月9日(金)
早来チーズいただきました

今朝は5度と冷え込んでいましたが日中は23度まで上昇していました。
その影響か、各ハウスの椎茸が活発に生育して今日は昨日の倍の収穫量でした。
いつもの榾木浸水発生作業を終えてから選果場にて荷作りして、むかわ町3か所に卸してきました。
帰って来てから、2号ハウス入り口に遮光ネットを張って入り口付近に入っていた直射日光を和らげました。
仕事が終わり自宅に戻り、早来名物のチーズを美味しく頂きました。

2026年10月8日(木)
紅葉が少しずつ見頃に

今朝は4度と更に冷え込んでいました。
日中は晴れて21度まで上がって過ごしやすい気候でした。
当園周辺の山々では徐々に木々が色付いて来ています。
紅葉が見ごろに成って来ています。
ピークはまだまだですが、天気予報では今年は暖かな秋で紅葉が長く見られるそうです。
そして今日も沢山の椎茸が収獲されていました。
選果場にて荷作りしてJAに出荷してから、むかわ町に配達に行き荷物を降ろして今日の仕事は終了です。

2026年10月7日(水)
最高記録

今朝は5度まで下がっていました。昨日とは10度以上低い気温でした。
日中は20度程度でしたが、各ハウスは昨日の高温の余波が残っていたので、榾木からは活発に椎茸が発生していました。
そして今日、今年一番の収穫量がありました。
突如、昨日の1.5倍の収穫量だったので収穫にも選別にも時間が掛かりました。
何とか選別と仕分けを終わらせる事が出来ました。

2026年10月6日(火)
季節外れの高温

今朝は17度と、この時期としては異常な高温でした。
通常では氷点下に成っていても不思議では無い季節に突入してますが夜間の温度が17度は異常です。
そんな環境だったので、各ハウスの椎茸達は予想よりも活発に育っていました。
収穫量が昨日の2倍ほどありました。
早速荷作りしてから、むかわ町2か所に配達に行きまして今日の仕事は終了です。
自宅に戻り、暫く停滞していたハウス管理システムの改良を進めました。

2026年10月5日(月)
濾過フィルターシステム作成

今朝は4度と冷え込んでいました。
日中は曇り空で時折雨がふる不安定な天候でした。
気温は17度に張り付いたまま夕方に成っても下がる事無く、この時期の時間帯の温度としては、かなり高めです。
そんな中、余っていたディスクフィルターと一部水道パーツに、新たに購入したパーツを組み合わせてろ過フィルターシステムを作成しました。
水をフィルターに通す事による水量低下を抑える為にフィルターを3個並列に取り付けて分散することにより水量低下を最小限にします。
予め設計図を作成していて水漏れしない様に正確に作成したため作製に2時間ほど掛かりましたが何とか完成させられました。
その後は自宅に戻り夕食に原木椎茸と鶏肉の卵とじを美味しく頂きました(^^)

2026年10月4日(日)
荷物搬入に行きました

今朝は5度とかなり冷え込んでいました。
そんな中、今朝は荷物の搬入作業を手伝いました。
無事に終わらせて帰って来てから、選果場にて選別作業と荷作りを行ないました。
そして宅配便に荷物を渡してから、JAに出荷した後、むかわ町に荷物を降ろしてから、そのまま苫小牧に向かい、東胆振物産まつり会場のバックヤードに車をつけて、空箱や道具等を積み込みました。
その後は皆でお疲れ様会で夕食を済ませて解散しました。

2026年10月3日(土)
作業台改良

今朝は6度台と冷え込んでいました。
にっちゅうは曇り空で16度台程度しか上がりませんでした。
そんな中、昨日まで大量に収穫されていた椎茸の収穫量が今日は半分ほどまで減っていました。
昨晩の一桁台の冷え込みで成長が遅く成った影響で収穫量が減った様です。
その後に暖かい日が続くと、今度は生育が遅れた分が上乗せされて数百キロ単位で収穫量が増えるので急激に暖かく成らないで欲しいものだと祈る毎日です(^^;)
そして今日は予定よりも早く仕事が終わったので選果場の作業台の計量器を乗せてる台を改良しました。
元々の台は一回り小さく計量器の大きさに合って無くて床に落としてしまう事もあったので、元の作業台にコンパネを丁度良い大きさにカットしてビス止め完成です。
数分で出来上がりました。
ついでに計量器も電池式からACアダプタ式にして電池交換の手間も減らしました。

2026年10月2日(金)
東胆振物産まつり始まりました

今日から3日間、苫小牧イオン1階にて東胆振物産まつりが開催されています。
新鮮な原木栽培の椎茸を沢山のお客さんに楽しんでいただけたらと思います。
そして今日は榾木の浸水発生作業は中止して、ひたすら椎茸の選別をおこないました。
昨日の1.5倍の収穫量があり、選別し応えがありました(^^;)
そうして何とか終わらせる事が出来て自宅に戻り、夕食に苫小牧名物のホッキご飯を美味しくいただきました。
ホッキが柔らかく美味しかったです(^^)

2026年10月1日(木)
明日から始まる東胆振物産まつり事前搬入

今朝は10度と、少々冷え込んでいました。
そんな中、古榾木の2号ハウスへの移動を終えてから選果場にて選別と仕分けを行いました。
その後は、トラックに荷物が積まれ、苫小牧に出発しました。
予定よりも1時間ほど早く現場に到着し、イオン苫小牧店のバックヤードにトラックを付けて荷物を降ろしました。
そこに待機していた役場職員の方がイオン1階の東胆振物産まつり会場に案内され荷物の事前搬入を行いました。
1時間ほどで終わり、その後はイオンを後にし16キロメートル先のホームセンターにて資材を購入してトラックに積み込み帰ってきました。

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