北上しいたけ園は伝統的な栽培方法で美味しい北海道産原木椎茸を生産しています

今日の日中は晴れて12度まで上昇していて小春日和でした。
そんな中、甥っ子達が本日到着した楢の原木の枠詰め作業のお手伝いを行いました。
慣れない作業で楢の重たい原木を鉄製の枠に数を数えながら詰めるので、かなり疲れていた様です(^^;)
明日中に終わらせないと、明後日には新たに原木が運ばれて来るので急がなければ。。。

今朝は0.8度と、辛うじて氷点下まで下がっていませんでした。
日中は曇り空で9度までしか上がりませんでした。
各発生ハウスでは暖房機が稼働しているので適温に保たれています。
そんな中、今日も9号ハウスでの原木への穴あけ作業を行っていまして、今日でハウス内に入れられていた原木全て穴あけ終了しました。
明日、新しい原木が運ばれて来るので、それ待ちです(^^;)
自宅では、甥っ子がラベルの巻き取り作業のお手つだいをしてくれました(^^)

今朝はプラスの1度と、珍しくプラスの気温でしたが、日中は曇り空でプラスの8度程度までしか上がりませんでした。
そんな中、7号ハウス屋根にも遮光シートがかけられました。
急激な気温上昇を抑制出来ます。
そして、甥っ子達が選果場にてお手伝いしていました(^^;)
包装袋へのラベル貼り付け作業をやってもらいました。
慎重かつ丁寧に貼り付けしていました(^^)

今朝は氷点下6度まで下がっていましたが、日中は晴れて天気も良くプラスの16度まで上昇していました。
いつもの仕事を早めに切り上げてから、車に荷物を積んで、むかわ町に卸しつつ、高速乗って札幌に向かいました。
現地に到着して追いっ子達乗せて夕食済ませて帰って来ました。
家の中が騒がしく成りました(^^;)

今朝は氷点下5度まで下がっていましたが、日中はプラスの15度まで上がり小春日和でした。
各収穫ハウスは暖房が入っているので、温度が上がり過ぎない様に外気を入れて換気して温度を下げました。
さて、今日から注文品の乾燥加工品をヨドバシカメラ向けに発送始まりました。
始めての場所への発送だったので発送方式が独特で慣れてなかったので少し時間がかかりましたが、慣れてしまえば数十秒で終わるかと思いました。
その後は、選果場にて残っていた仕事を片付け、9号ハウスにて原木への穴あけ作業を行い今日の仕事は終了です。

今日はいつもの仕事を早めに切り上げてから、苫小牧に向かいました。
途中、ホームセンターに寄って必要資材購入して車に積み込んでから会場に向かいました。
駐車所に車を止めて、そこから走って移動し、予定時刻の5分前に何とか到着しました(^^;)
会場の入り口が分かり難く、少しだけ迷いましたが無事遅刻回避して、受付済ませて見慣れた方々と挨拶してから着席しました。
総会が終わってからメインの懇親会が開催されて、食事の席で色々と為に成る話を聞けて楽しい時間でした。
懇親会が終わり、私は1次会で会場を後にして帰宅しようと駐車場から車を出そうとすると、会計機に千円札を入れても何故かエラーで戻って来まして、手持ちの札は全て試しましたが何故かエラーで戻って来たので困っていたら電子マネーも使える様だったのでクレジットカード通すとあっさりと会計出来ました。
私の前の車も会計機でトラブってたので、もしかして新札に対応してなかったのかなと思いました。
カード無ければ駐車場から出られませんでしたｗ

今朝は氷点下3度まで下がっていましたが日中はプラスの9度まで上がっていました。
そんな中、ナラの原木がトラックで運ばれて来ました。
荷下ろししてから鉄製の枠に詰められてローダーでハウス内に運び込まれます。
今回の原木は全て9号ハウスの中に運び入れられました。
パッと見た所、ナラの木以外の雑木が紛れ込んでいたので椎茸栽培には適さない木なのでハネておきました。

今朝は氷点下7度まで下がっていましたが日中はプラスの10度まで上がっていました。
その影響でハウス屋根にかけていいる遮光シートの上に乗っかっていた雪が全部綺麗に溶けて無く成りました。
ハウス内の気温もグングン上がり、温度が上がり過ぎない様に換気しました。
いつもの浸水発生作業を終わらせてから、9号ハウスにてハウス内に入れられていた原木を穴あけを全て終わらせました。
明日、新しい原木が搬入予定です。
それから自宅に戻り、ハウス管理システムver5の改良を行いました。
電圧不足で不安定になる状況があったので、コンピューターに送る電源とは別に変換電源を追加して動作安定させました。
ついでに寿命が短かった赤色LEDを長寿命の日本製LEDに交換したり、配線廻りのプラグを軽量のものに交換したりして誤接続防止にも役立ちます。
ハードとソフトは粗方完成したので、後はAIを取り入れての制御に興味が湧きました(^^;)

昨夜から今朝にかけて雪が降っていたので、季節が逆戻りしたかの様な気候でした。
地面に　雪が積もると、太陽の光を反射して気温が上がり難く成ります。
各ハウスのストーブの火力を上げて適温を保ちました。
昨日ハウス屋根にかけられた遮光シートにも雪が積もっていて、屋根から滑り落ちる事はありません。
雪の重みで破けている箇所もありました。
日中に太陽の日差しがあり、黒い遮光シートの上に乗っかっていた雪は何とか大部分が溶けてくれたのでホットしました。
そろそろ車のタイヤを交換しようと考えていましたが、まだ交換出来なさそうです(^^;)

今日の日中はプラスの10度まで気温上昇していました。
そして6号ハウスの屋根に温度上昇防止の遮光シートがかけられました。
9号ハウスでの植菌作業も、ほぼ予定通りに進んでいます。
原木の穴あけ作業を行っていると、必ず消耗する部品がドリルビットです。
硬いハイス鋼で作られているビットは、鉄鋼ドリルにも使われている素材なので、木材に使用していると、通常の鉄素材のドリルビットよりも長持ちしますが、消耗は免れません。
穴空け機のビットの交換は6本一度に交換するので、今までは手作業でドリルチャックキー使って緩めて交換していましたが、今回はハンマードリルに専用のチャックキーをセットして交換作業すると、あっと言う間に交換作業が終わりました。
こんなにあっさりと終了するなら、もっと早くハンマードリルと専用チャックキーを導入するべきでした(^^;)
仕事を終えて自宅に戻り、夕食に原木椎茸の野菜炒めを美味しく頂きました(^^)

毎年今時期は、当園敷地内には福寿草が花盛りです。
これを見ると、春が本格的に訪れた事を感じさせられます。
そして昼過ぎには原木が運ばれて来ました。
今回はいつものまとまった量では無くて半端を持ってきた様です。
700本程なので翌日片付け予定です。

今日は晴れて天気も良く、ハウス内の気温がグングン上昇していました。
そこで、ハウス内の気温が太陽の熱で上がり過ぎない様に太陽の光を６０％遮る遮光シートがハウスの屋根にかけられます。
先ずは一番温度上昇に弱い植菌作業ハウスからかけられてました。
その後は各発生舎にかけられる予定です。
まだまだ外気温は低いので曇り空だと温度の急上昇が無くなり温度管理し易いです。
榾木浸水発生作業を終わらせてから、9号ハウスにて原木への穴あけ作業を行い予定の数量穴あけして今日の仕事は終了です。

今朝は氷点下５度まで下がっていましたが、日中はプラスの6度まで上がっていました。
しかし昼頃に雪が降り、急激に気温が2度まで下がっていましたが、雪が止んだら再び6度まで上昇していました。
各ハウスの椎茸達は今日も元気よく芽切りしていました。
榾木浸水発生作業を終えてから、選果場にて荷作りしてから、むかわ町に配達に行きました。
帰って来てから、9号ハウスにて原木への穴あけ作業を行い予定の数量穴あけして今日の仕事は終了です。
自宅に戻り、夕食に当園の原木椎茸の煮物をご飯と共に美味しく頂きました。

今日は、いつものハウスの収穫と、無加温でゆっくりと育った肉厚のジャンボ椎茸が収穫されていました。
やはり、低温でゆっくりと育った椎茸は、加温しているハウスの物と比べて2倍ほど大きさに違いが見られます。
発生から収穫までに通常の４倍ほど時間がかかっているので大きく成長しやすいのでしょう。。。
早速晩御飯で食べて見ると肉厚で、ちょど良い歯ごたえがあって美味しかったです(^^)

今日は晴れて天気も良く、ハウス内も急激に気温が上がっていました。
今時期は外気が冷たいのでハウス内の温度が上昇し過ぎない様に換気して適温に保ちやすい気候です。
そんな中、隣町から原木が運ばれて来ました。
今回の原木は、見た感じ太さ等も揃っていてまともな原木に見えます。
前回までは枯れた原木等、酷い原木が来ていました。
因みに枯れた原木に種菌を植えても、雑菌に汚染されている原木に椎茸菌が負けて死滅してしまう事が殆どなので、まともに椎茸が収穫出来ません。
枯れ原木は植菌作業前に弾きます。
この選び出し作業が大変労力を要し皆の負担に成っていましたが、今回の原木はその作業も少なそうです。

13年使用していたエプソンのプリンターが以前より調子が悪かったのでコスパの良さげなプリンターを探していたら、丁度キャノンの業務用プリンターが訳アリ品（箱潰れキズ等）で安く売られていたので購入しました。
プリンター本体は通常家庭用に売られているプリンターよりも高めですが、大容量インクがボトルで本体に流し込めて大量印刷してもランニングコストが安く済みます。
消耗部品も手軽に交換出来る仕様なのでキャノンのこの製品に決めました。
セットアップは驚くほど簡単に終わり、印刷スピードが物凄く早いので技術の進化を感じました。
それから、ハウス換気ドアアングルの作成を行ないました。
今までのアングルはアルミ素材がメインで作成してましたが、突風が吹くとアルミフレームが曲がり強度に問題があったので、厚めのステンレス製のアングルをベースに作成し直しました。
これで台風クラスの突風が吹いても壊れる事は無いと思います。

今日の午前中は役場からのお客さん対応しました。
ふるさと納税の商品が作られる現場の見学で、各ハウスを案内しました。
それから仕事に戻りまして、終わってから乾燥冬�魔ﾌパッケージ作業を行いました。
予定の数量作成して止めてから、調子の悪かったインパクトドライバーの分解修理を試みました。
分解してみて分かった事は、カーボンブラシが接触してる部分がすり減っていて修復不可能状態でした。
モーターの寿命の様です。
早速同型の物を取り寄せようとしたら、既に廃版に成っていて新しい製品が出ていましたので、新しい型番の物を注文しました。
運良く訳アリ品（外箱が傷ついている等）の安いインパクトドライバーを購入出来てラッキーでした。

今朝は氷点下3度でしたが日中はプラスの5度と、この時期らしい気候でした。
そんな中、昨日降ろした原木の枠詰め作業が行われていました。
そして先日注文していたドリルチャックキーが本日到着したので早速インパクトドリルに取り付けて、穴空け機のドリルチャックを回して緩めてみました。
このドリルチャックは、手で回すとかなり固く、手回し用のチャックキーが舐めてダメに成りかけていたので、今回のドリル用のチャックキーで素早く簡単に緩めたり閉めたり出来ました。
これで効率良く素早くドリルの刃が交換できる様に成りました。

今朝は氷点下7度まで下がっていましたが日中はプラスの7度まで上がっていました。
そんな中、トラックで原木が運ばれて来ました。
4人で20分でトラックから降ろしました。
それからハウス仕事に戻りまして、終わってから選果場にて荷作りしてから車に積み込んで、むかわ町2か所に配達に持って行きました。
その足で高速道路に乗って苫小牧に向かい、王子ホテルにて北海道中小企業家同友会の3月例会に参加させて頂きました。
志の素晴らしい方もいて勉強に成り、料理も美味しかったです。

今日の日中はプラスの6度まで上がっていて平年並みでした。
しかし、雪が降っていて天候は悪かったです。
いつもの仕事を片付けてから、選果場にて昨日の続きでパウダーの瓶詰め作業を行いました。
予定していた残りの瓶詰めも何とか終わらせる事が出来ました。
それから注文分を荷作りして今日の仕事は無事終了です。

今朝は氷点下4度でした。
日に日に冷え込みが緩んでいる気がします。
日中は曇り空でプラスの4dおまでしか上がりませんでした。
そして時折雪がチラついていました。
日本海側では、かなりまとまった量の雪が降っていた様です。
いつもの榾木浸水発生作業を終えてから選果場にて、乾燥椎茸パウダーの瓶詰め作業を行いました。
注文分作成して切り上げ、各ハウスの薪ストーブの灰をローダーで片付けて今日の仕事は終了です。

今日の日中はプラスの6度まで上がっていました。
時折太陽の陽が射していたのでハウス内の気温コントロールが楽でした。
そんな中、今日も選果場にて乾燥椎茸パウダーの作成を行ないました。
新しい粉砕機は今までの粉砕機と比べると、物凄い速さでパウダーが作成出来ます。
パウダーを４０ｋｇ作成して今日の仕事は終了です。

連日の暖かさで当園周辺は雪が殆ど溶けて無くなっていましたが、昨夜から今朝にかけてまとまった量の雪が降っていました。
べた雪なので昼頃には半分溶けていました。
そして今時期は無加温ハウスの椎茸が収獲されています。
低温でゆっくりと育つので肉厚で大きく育ちます。
いつもの仕事を終わらせてから、乾燥椎茸パウダーの作成を行ないました。
３０ｋｇの乾燥椎茸の茎を3時間でパウダーに出来ました。

今日の日中はプラスの6度まで上がっていましたが。曇り空だったのでハウス内の温度上昇は限定的で管理し易い気候でした。
そんな中、自然発生で収獲中の8号ハウスは散水出来て無かったので榾木が乾燥気味でした。
そして今日からハウス全体の榾木に散水を開始しました。
散水時間は5分間としました。
長い時間散水すると榾木の温度を下げてしまうので保水目的での時間設定です。
それから選果場にて荷作りしてから、むかわ町2か所に配達行って今日の仕事は終了です。

今日で6号ハウスの植菌作業が完全に終了し、9号ハウスへと完全に移行しました。
そして原木が入って来るのが遅れているので今日から1週間程作業が中断します(^^;)
大雪の影響や、今年は暖冬だった影響で遅れている様です。
さて、いつもの仕事を終えてから、選果場にて荷作り作業を行いました。
終わってから各ハウスのメンテナンスを行いました。
4号ハウスの自動換気ドアが正常動作しなくなったのでセンサー部品交換を行い、8号ハウスでは電磁弁が正常動作せず水が止まらなくなったので分解してみるとゴミが詰まっていました。
除去したら正常に動作したので交換無しで済みました(^^;)

今朝は氷点下1度程度と、この時期としては比較的暖かな朝でした。
そんな中、今日も植菌作業が行われていまして、今日で6号ハウスがほぼ満タンに成りました。
明日から9号ハウスに積み込んで行く予定です。
明日9号ハウスに植菌原木積むために事前に土台のブロックをセットするための定規の用意や電源の最適化を行い今日の仕事は終了です。

3月3日といえばひな祭りですが、当園では今日から暑さに非常に弱い椎茸榾木のために高温障害対策の一つである芽出し保護作業を始めました。
これで多少暑く成っても収量現象は最小限に抑えられます。
今後は徐々に平均気温が上昇してくるので高温障害対策を一つ一つ実行して行く予定です。
いつもの仕事を終わらせてから、選果場にて荷作りして、むかわ町2か所に配達に行き今日の仕事は終了です。

今日の日中はプラスの8度まで上昇していましたが、一日曇り空だったのでハウスの温度は上がり過ぎずに丁度良い気温に制御できました。
原木からは今日も元気に椎茸達が出てきていました。
そして今日でようやく、原木の選び出しが終わりました。
隣町から運ばれてきた楢の原木が昨年と比べてかなり質が低かったので、当園総出で原木の選び出しを行い、椎茸栽培に適した質の良い原木と、残念ながらそうでは無い原木とで分けました。
選び出した結果、500本近く枯れた原木を分けました。
枯れた原木は他の雑菌に汚染されているので、そこに椎茸の種菌を植えると高確率で雑菌に負けて死んでしまいます。
つまり椎茸が出る榾木には成らないので弾いています。

昨日6号ハウスから9号ハウスへと全ての植菌機材を移動し、エアー配管と電源をセットしました。
6号ハウスは、機材を運び出した事でスペースが発生します。
そこのスペースには植菌した原木が運び込まれて積まれて行きます。
大体1200本入れたら6号ハウスは満タンに成り、9号ハウスへと完全に移行します。