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北上しいたけ園のレシピ詳細ページ

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トマト鍋ver3(2人分) recipe detail

材料

・白菜 1/4
・ミディトマト 2〜3個
・シイタケ 3個
・鯛(サーモン) 1切
・ベーコン 3枚
・あさり 20個くらい
・豆乳 1カップ(200cc)
・酒 50cc
・塩(砂出し用:分量外) 大さじ1/2

作り方

1 あさりを事前に塩水で砂出ししておき、よくこすって洗います。

2 白菜、トマト、シイタケ、鯛、ベーコンを食べやすい大きさにザクギリにします。

3 白菜、トマト、シイタケ、鯛、ベーコンの順に鍋に入れます。あさり、酒を加えてふたをします。

4 中火で15分くらい炊いてあさりが開いたら豆乳を加えて温めます。食べるときは沸騰しないように弱火にして、煮詰まったら火を止めてください。


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