トマト鍋(４人分) recipe detail
材料
・トマトジュース （濃縮還元。食塩無添加）カップ2
・にんにく（みじん切り）2かけ分
・豆板醤（トーバンジャン）小さじ2
・＊スープ（中国風）カップ2 ＊
・シイタケ8枚
・にら1束
・油揚げ1枚
・たら（切り身）2切れ
・もやし1/2袋（50g）
・あさり（砂抜きしたもの）200g
・（ごま油・しょうゆ）
＊顆粒チキンスープの素（中国風） 小さじ1を湯カップ2で溶く＊
・にんにく（みじん切り）2かけ分
・豆板醤（トーバンジャン）小さじ2
・＊スープ（中国風）カップ2 ＊
・シイタケ8枚
・にら1束
・油揚げ1枚
・たら（切り身）2切れ
・もやし1/2袋（50g）
・あさり（砂抜きしたもの）200g
・（ごま油・しょうゆ）
＊顆粒チキンスープの素（中国風） 小さじ1を湯カップ2で溶く＊
作り方
1. シイタケは軸を切り、かさの表面に十文字の切り込みを入れる。にらは5cm長さに切る。油揚げは熱湯をかけて油を抜き、縦半分に切ってから、横に1cm幅に切る。たらは半分に切る。もやしはひげ根を除く。
2. 土鍋にごま油大さじ1を入れて中火で熱し、にんにくと豆板醤を入れていためる。香りが出たら、トマトジュース、スープ、あさりを加えて煮立たせ、しょうゆ大さじ1で味を調える。
3. 1の材料をすべて加えてふたをし、火が通ったら卓上用コンロの上に移し、弱火にして、各自取り分けて食べる。
ショップ情報
北上しいたけ園
〒054-0363
北海道勇払郡むかわ町穂別平丘97-3
TEL.0145-45-2756
FAX.0145-45-3864
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